Deux frères à la tête du projet
David et Adrien, deux frères complémentaires et unis autour des mêmes convictions depuis plusieurs années s’associent en 2015 pour lancer le Potager de Charlotte.
Pourquoi : Le Potager de « Charlotte » ?
Gourmand et emprunté à la pâtisserie, Charlotte c’est aussi le prénom de la mère des associés. David et Adrien ont voulu lui rendre hommage.
Élaboration du restaurant en famille
Après avoir élaboré les plans, David et Adrien ont réalisé eux-mêmes les travaux du restaurant avec l’aide de leur oncle Emmanuel et du soutien de leur famille.